双皮刀鱼是江苏淮扬菜中的传统名菜。制作此菜时，既要将整条鱼的鱼骨剔除，又要保持鱼形的完整，十分讲究刀工。成菜无骨无刺，肉质细腻、味道鲜美。

化灵之后的双皮刀鱼也继承了菜肴的特色，他身形修长、柔韧性极佳，在以冰嬉为传统的北海，他凭借自身优势和努力，成为了一名擅长冰上刀舞的花滑高手。冰场上，他身姿轻盈飘逸，柔美又不失凌厉，是当之无愧的冰上强者。深受民众喜爱和信任的他，被北海龙王任命为冰嬉队队长，是北海“最锋利的一把刀”。

为了不负众望，双皮刀鱼对自己的要求也越发严苛，甚至逐渐走向极端，用残忍的方式改造身体。而这一切似乎都与他的过往经历有关……