淮扬名菜拆烩鲢鱼头以肥嫩的鲢鱼头为主要材料，加入油菜心、火腿、鸡肉、蟹肉、春笋等烩制而成，成品汤汁鲜稠，鱼皮糯粘弹牙，扒烂脱骨，不失其形。

因菜肴为“拆烩”做法，化灵后的拆烩鲢鱼头对木活中的榫卯构件拆接有独特的天分，而后他拜师学艺，习得传统木匠技艺。在木匠行当从业多年，他见惯了富人对底层手艺人的欺压嘴脸，因此养出了一身不阿权贵的硬骨头、直脾气。他惯于行走乡里，为人民大众打造不可或缺的生活器物。

拆烩鲢鱼头暂居某地时，一个无人管教野孩子闯入了他的工坊，不仅不惧他的暴躁脾气，还将他的生活搅得鸡飞狗跳。脾气耿直的拆烩鲢鱼头决定教导这个孩子，然而随着了解深入，对方似乎并不简单……