开水白菜不仅是一道四川名菜,更是当今国宴的一道精品。其名听似朴实无华实则尽显上乘的制汤功夫。所谓开水,其实是至清的鸡汤,因此成菜车看清汤寡水,油星全无,但却香味扑鼻,清鲜柔美。

作为国文老师的开水白菜身穿白衬衣,外罩一件白菜纹样的披风,脸上戴着副金丝眼镜。据他本人所言,金丝眼镜更能衬出他学识渊博的气质。为此,他还特意配了好几副带在身旁。

白先生坚信“知识就是力量”一无论是物理的力量还是精神上的力量一所以他的武器就是他手上的书本。虽然拥有极高国文素养的开水白菜常常称自己为“手无缚鸡之力、弱小的国文老师”,但是,在他人眼,也许就不是这个答案了吧。