糖醋沅白属湘菜系,因菜肴所用原材料为湖南沅江出产的银鱼,而这种鱼类色白如银,故称沅白。

糖醋沅白化灵后形似民间的渔家少年郎,头戴笠帽,身背钓竿和鱼篓,带着自己的鱼鹰“老伙计”一起在洞庭湖区讨生活。性格坦然诚恳的他人缘极好,身上的小鱼饰品、与银鱼同色的白褂均是乡亲们的赠礼。

天性亲和的糖醋沅白身旁总是会聚集着许多,喜爱热闹的他常常与大家打成片。不过他那爱凑热闹瞎起哄的性格,偶尔也会为身边人带来麻烦或是好心办坏事。关于这一点,把他列入拒绝往来名单的冰糖湘莲,应该最有发言权吧。