诗礼银杏化灵于五十三代衍圣公孔治建造诗礼堂之时。是时堂前有银杏树两株，苍劲挺拔，果实硕大丰满。孔府宴中的银杏，皆取此树之果，故名“诗礼银杏”，是孔府宴中特有的传统菜。

身为资历深厚的孔府名肴，诗礼银杏也是孔府资深的导师，就连那有名的八仙过海闹罗汉也是他门下学生。他天资聪颖，举一反三，遵循儒家思想行动，深受学生喜爱，大家都尊敬地称他为“诗杏老师”。