明炉烧响螺是潮州的代表名菜之一。响螺于浅海少见，只有偏远海域才能寻得。用炭火简单烘焙，其口感便鲜甜脆嫩，是难得一见的珍馐。

衣角缀着的一截渔网，印证着明炉烧响螺常年生活于海上。焰色纹路如同火焰一般攀于他的衣角之上，沾染着战火纷争中的杀伐之气。明炉烧响螺手持一把名为掣电的鸟铳，以自己的方式守护着潮州百姓的平安。

明炉烧响螺自底层出身，历经坎坷，面对敌人时，颇为阴沉乖戾。但如同坚硬的螺壳内亦有其软肉，明炉烧响螺冷厉的外表下，亦藏着不为人知的柔软一面。他离乡别井，漂洋过海，历经数不尽的风浪，努力带领着潮州百姓摆脱饥贫，却被朝廷冠上“海盗”之名通缉，再也无法返回故乡……