鬼城麻辣鸡，又称丰都麻辣鸡块，是丰都县的传统名菜。此菜将整鸡大卸八块后煮熟，拌以麻辣大料食用。成菜色泽红亮，滋味浓厚。

鬼城麻辣鸡身穿一件饰有公鸡翎羽的黑色战袍，衣上缀有一锣形圆盘，据说有使鬼魂“鸣金就擒”的功效。身为鬼使的他戴有可洞察鬼魂的阴阳镜片，挥舞着一副由冥铁所制的锋利双镰，即便是罪孽深重的恶鬼，在他面前也无处可逃。

鬼城麻辣鸡品味特立独行，从头发便可见一斑。他头顶一缕形似公鸡的红冠的红发，自认为是幽冥司最拉风的发型。因制作菜肴需要对整鸡“大卸八块”，所以鬼城麻辣鸡对“切八块”有着狂热的执念，只要让他切东西，总会平均切成八块，不论切的是鬼魂还是蛋糕。