一品锅化灵于明朝，本是徽州山间的家常菜肴。因石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏为皇帝献菜的典故而得名。

他本是在乡野自在生活的无名隐士，后被一品诰命夫人府中收为养子，得名“郭逸品”。以诰命夫人兄长身份居于府邸的他，被迫教习了各种礼仪，同人虚与委蛇，从而养成了复杂的性格。